傳承數百年的手技…「幸福饅頭」
「饅頭達人」吳庭鋒，原先從事兩岸三地珠寶生意，因為有感所從事的行業與家人聚少離多，因此放棄了珠寶生意，雖然他是本省人，但卻是饅頭的頭號粉絲，因此便選擇了饅頭作為事業的第二春。四處拜師學藝、吃遍台灣各地的饅頭之後，融合師傅所教導的手技，再加上自已的創意，自創「幸福饅頭」手工饅頭品牌。
為什麼稱為幸福饅頭呢？因為達人希望他用心作出來的饅頭，能讓每一位消費者吃到之後，都能感受到濃郁的「幸福」…

獨創三酵四揉工法
一顆饅頭從發麵→攪麵→壓麵→拉麵→成型→揉麵→發酵→蒸熟，總共要經過3次的發酵、4次的揉製，耗費13個鐘頭，每一個過程都必須非常的精準控制，才能呈現完美的狀態...